1、金针菇切掉了三分之一的头。

2、浸泡半小时。

3、将芦笋切成段。

(资料图片仅供参考)

4、将紫甘蓝切成细丝。

5、将大蒜切碎，放入碗中。

6、加入蚝油、香油、醋、糖和酱油。

7、搅拌均匀，静置10分钟。

8、将水烧开，加入少许油和盐，将金针菇焯1分钟。

9、将芦笋焯30秒。

10、将焯过的芦笋和金针菇放入碗中。

11、1将紫甘蓝焯5秒钟。

12、1取出放入碗中，加入调好的蒜汁。

13、1混合均匀。

14、1道菜即可享用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。